Sonntagssüß • fantaxy.de - Das Fantasy-Forum

Nyrociel Visalyar · von **Nyrociel Visalyar** » So 04 Nov, 2012 22:56

Kennt ihr das? Es ist Sonntag und auf einmal habt ihr richtig lust auf süßes?

Also ich kenne es. Ich dachte mir (egal ob Sonntag oder nicht) wir könnten unsere Lieblingsrezepte hier austauschen. Vllt auch mit ein oder zwei Fotos anbei? Damit sich die Laune hebt *__*

bei uns gab es heute was ganz feines:

Apfel-Schoko-Kuchen

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250 Gramm Butter, 250 Gramm Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und ein halbes Fläschchen Rum-Aroma verrühren, nacheinander 4 Eier dazugeben und die Masse schaumig schlagen.
In einer zweiten Schüssel 125 Gramm gemahlene Haselnüsse, 250 Gramm Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 2 EL Kakao und Zimt nach Geschmack vermischen und dann unter die Eiermasse rühren.

4 große Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa 50 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Warm schmeckt das ganze auch noch super genial.

Andryna · von **Andryna** » So 04 Nov, 2012 22:58

Ein halbes Fläschchen Rum-Aroma? Wäre mir zu viel

Vll. poste ich die Woche mal mein Schokokuchen- oder Waffelrezept

Nyrociel Visalyar · von **Nyrociel Visalyar** » So 04 Nov, 2012 23:18

Hmm ... ich steh voll auf Rom-Aroma *__*
Ich find auch man schmeckt das gar nicht so raus.

Also in Keksen kann ich das eher nicht so haben aber in Kuchen .... Yummy ...

Wehwalt · von **Wehwalt** » So 04 Nov, 2012 23:23

Nyrociel Visalyar hat geschrieben:Hmm ... ich steh voll auf Rom-Aroma *__*

Man merkt, wohin Deine letzte Reise ging ...

Flocke · von **Flocke** » So 04 Nov, 2012 23:25

da war sie aber nicht so begeistert :lol:

Nyrociel Visalyar · von **Nyrociel Visalyar** » So 04 Nov, 2012 23:26

*hust*
Die Stadt ist aber auch faszinierend.

Der Kuchen schmeckt aber trotzdem gut

Dark Lúthien · von **Dark Lúthien** » Mo 05 Nov, 2012 12:52

Das hört sich ja lecker an

Müsste das Rezept nur ohne Haselnüsse machen

Das gepostete Rezept kenne ich so ähnlich, aber statt Apfel sind das eingelegte Kirschen, die reinkommen

Muss die Tage mal Rezepte rauskramen ^^

Serena · von **Serena** » So 11 Nov, 2012 03:58

Ich hab auch echt viele Kuchen und Keks Rezepte auf Lager, die muss ich mal alle abtippen bei Gelegenheit.

Nyrociel Visalyar · von **Nyrociel Visalyar** » Di 13 Nov, 2012 20:48

Heute hatte ich mal wieder richtig Lust zu backen und da wir in letzter Zeit genug Schoko-Kuchen-Muffins-Kekse hatten wurde es mal Zeit für etwas ohne Schokolade.

Also gab es heute leckere Ahorn-Walnuß Muffins ...

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Zutaten:
für 12 Stück

240 g Weizenmehl Typ 405 1 EL Backpulver
1 TL Backsoda 1/2 TL Salz
60 ml Pflanzenöl 250 ml Milch
1 Ei 3 EL Ahornsirup
2 EL Butter 1 TL Zimt
125 ml Ahornsirup
ca. 125 g grob gehackte Walnüsse
Rezept:

2 EL Butter und Sirup in einer kleinen Pfanne erhitzen.
Ca. 1 TL dieser Mischung in jede Muffin Tasse füllen.
1 TL Nüsse in jede Tasse steuen.
Ei, Sirup, Milch und Öl in einer separaten Schüssel mit dem Schneebesen gut verrühren (Mischung 1).
Mehl, Salz, Zimt, Backpulver und Backsoda über ein Küchensieb in mittlere Schüssel sieben (Mischung 2).
In Mischung 2 Mulde machen, Mischung 1 hineingießen und mit Teigschaber solange vermischen, bis alles befeuchtet ist.
Den Teig in die Tassen der Original Baker's Secret 12 er Muffin Form geben und zu 2/3 füllen.
Nach dem Backen Muffins direkt auf Kuchengitter stürzen, unter das eine Alufolie gelegt ist. Beim Stürzen fließt dann der Sirup über die Muffins.

Backzeit:
20 - 25 min
Temperatur: 200 °C

Nyro

Nyrociel Visalyar · von **Nyrociel Visalyar** » Sa 13 Apr, 2013 01:11

Den gibt es morgen auf dem Geburtstag meiner Oma

Leanne · von **Leanne** » Mo 27 Mai, 2013 19:26

Ich hab am Wochenende eine Torte gebacken, hab auch mal Fotos davon gemacht, damit man sich ungefähr vorstellen kann wie es am Ende aussehen soll.

Haselnuss-Marzipan-Torte

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Zutaten

Für die Springform (Ø 26 cm):
etwas Fett
Backpapier

Biskuitteig:
4 Eier (Größe M)
80 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
75 g Weizenmehl
75 g Feine Speisestärke
1 gestr. TL Backpulver

Füllung:
300 g Pflaumenmus
2 EL Kirschlikör oder Zwetschgenwasser
600 g kalte Schlagsahne
3 Pck. Sahnesteif
3 Pck. Vanillin-Zucker
200 g Haselnüsse gemahlen

Belag:
1 Feine Marzipandecke
75 g Kuvertüre Zartbitter

Rezept

Vorbereiten:
Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C

Biskuitteig:
Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 25 Min.

Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und ohne Springformboden erkalten lassen.
Papier vorsichtig abziehen und Boden einmal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring oder den gesäuberten Springformrand darumstellen.

Füllung:
Pflaumenmus mit Kirschlikör oder Zwetschgenwasser verrühren und auf dem Boden verstreichen, dabei 1 cm Rand frei lassen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. 1/3 der Sahne beiseitestellen. Haselnüsse unter die restliche Sahne heben und auf dem Pflaumenmus glatt streichen. Oberen Boden auflegen und leicht andrücken. Tortenring oder Springformrand lösen und entfernen. Übrige Sahne auf dem oberen Boden und am Rand glatt streichen und Torte mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Belag:
Marzipandecke auflegen und an den Seiten etwas andrücken. Kuvertüre grob zerkleinern, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und die Marzipandecke damit bepinseln.
Übrige Kuvertüre in eine kleine Spritztüte oder einen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und Herzen auf Backpapier spritzen. Herzen fest werden lassen und die Marzipandecke damit verzieren. Torte bis zum Servieren kalt stellen.

Damien · von **Damien** » Mo 27 Mai, 2013 19:32

Das sieht echt lecker aus!
Das Rezept habe ich mir sogleich kopiert und werde es mal ausprobieren...

Gaya Lupin · von **Gaya Lupin** » Do 04 Okt, 2018 18:17

Apfelkuchen
(fettreduziert)

1 Becher Sahne
1 Becher Vollkornmehl
1 Becher Haferflocken
1/2 Becher Zucker
1 Packung Backpulver
1 Packung Vanillezucker
evtl. einige Tropfen Rumaroma
2 Eier
ca. 12 EL Apfelmus (am besten natürlich frisch gekochtes und kein gekauftes :wink:

)
1 Prise Salz

Alle Zutaten gut verrühren.
(Die Eier lassen sich auch komplett durch Apfelmus ersetzen. Dann einfach die doppelte Menge verwenden.)

Den Teig auf ein Blech streichen.

Ca. 6 - 8 geschälte und in dünne Spalten geschnittene Äpfel darauf legen.

Etwas Zimtzucker darüberstreuen.

Bei 200°C (Umluft: 180°C) ca. 25 Minuten backen.

(Zum Abmessen der Zutaten den Sahnebecher verwenden.)

arbraxan · von **arbraxan** » Di 11 Feb, 2020 16:31

Vielen Dank an alle für die Rezepte!!! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen...
Werde unbedingt etwas kochen und meinem Schatz eine Überraschung machen

Walior · von **Walior** » Fr 29 Mai, 2020 14:48

Mmmmm. lecker.

Hat vielleicht jemand ein Rezept für einen saftigen Gugelhupf? Habe schon 3 oder 4 Verschiedene Rezept von chefkoch.de probiert, aber noch nichts passendes gefunden, zwar waren sie geschmacklich gut, aber nicht saftig genug.