Ich finde, George macht sich mehr Gedanken um das, was er tut. Fred lebt einfach in den Tag hinein, ist risikofreudiger und aufgeweckter. George ist ruhiger (wenn man das bei den Weasley-Zwillingen überhaupt sagen kann).
Fred ist ja auch derjenige, der im 4. Buch George anstiftet, Bagman zu erpressen. George ist damit nicht einverstanden.
Aber im Großen und Ganzen sind sich beide schon sehr ähnlich, obwohl es kleine Unterschiede gibt.