von Wehwalt » Fr 18 Jul, 2008 10:19
von Ripper » Fr 18 Jul, 2008 10:21
von Wehwalt » Fr 18 Jul, 2008 10:31
von Wehwalt » Fr 18 Jul, 2008 11:09
von Wehwalt » Fr 18 Jul, 2008 11:37
von Mila Malfoy » Fr 18 Jul, 2008 17:34
von Wehwalt » Sa 19 Jul, 2008 01:38
Nymphadora Tonks hat geschrieben:Definition von Punsch: Als Punsch (von Hindi panc „fünf“) wird ein alkoholisches Heißgetränk bezeichnet, das in der Grundvariante aus Rotwein, Rum, Orangen und Gewürzen, wie z. B. Anis und Zimt zubereitet wird. Eine bekannte Variation ist die Feuerzangenbowle. Durch die hohe Temperatur, aber auch durch den beigesetzten Zucker, wirkt der Alkohol sehr schnell.
Das Mischgetränk stammt ursprünglich aus Indien, wo es aus den fünf Grundzutaten Arrak, Zucker, Zitrone, Wasser und Tee hergestellt wurde. Der Begriff Punsch wurde dem Hindi-Wort panc entlehnt, welches fünf bedeutet und für die Anzahl der Grundzutaten steht. Englische Seefahrer der East India Company brachten den Punch vermutlich im 17./18. Jahrhundert mit nach Europa. Zu dieser Zeit galt er in England als die Lieblingsspirituose der konservativen Tories. Das englische Getränk Punch wurde anschließend in Deutschland unter der Bezeichnung Punsch bekannt.
Bei der Zubereitung sollte darauf geachtet werden, dass das Getränk nur erhitzt wird und nicht anfängt zu kochen, damit das Aroma und der Alkohol erhalten bleiben.
Unter Kinderpunsch vesteht man eine alkoholfreie Variante, die meist aus Früchtetee und Orangensaft besteht und mit Zimt und Nelken gewürzt ist.
von Mila Malfoy » Sa 19 Jul, 2008 03:01
von Wehwalt » Sa 19 Jul, 2008 15:05
von Severina » Fr 01 Aug, 2008 12:48
von Severina » Fr 01 Aug, 2008 13:02
von Severina » Fr 01 Aug, 2008 13:19